曝济南“兰州拉面”的惊人黑幕，你还敢吃吗？
一个朋友，是兰州人，他在济南工作，他的习惯是每天保证一碗拉面。前几天检查出了癌症，大夫询问完他的饮食习惯后，说跟食用太多含硼灰的拉面有很大的关系。他才30多岁。扼腕叹息之余，我开始搜索“拉面 硼灰”……
原来拉面之所以筋道滑爽，是因为添加了拉面剂，其主要成分是一种工业化学制剂，叫做硼灰。硼灰大多是一种呈碱性的工业原料，所含重金属严重超标，特别是砷铅铝，长期食用会让人体积累毒素，产生铅铝等中毒症状，引起食欲不振，抑制营养素的吸收。其急性中毒症状是呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。
和好的面一旦放下晾置，很快就失去了弹性和活力，对做拉面生意的来说，会造成很大的损失，加入了硼灰，这一问题就很容易的解决了，而且会使拉面的口感筋道滑爽。硼灰里含有大量的碱，而胃里是酸性的，酸碱中和，容易引起胃病。硼灰里还含有大量的对人体有害的物质，特别是砷，就是令人谈之色变的砒霜成分，能致癌；硼灰里还有大量的铝离子，对身体有害，尤其影响儿童的智力发育。
有人可能会说，“兰州拉面”那么有名，人家兰州人天天吃拉面怎么没有事？是的，“兰州拉面”闻名于世，而以拉面着称的兰州市，已经认识到拉面对人体的诸多危害，为此，兰州市已对兰州拉面制作原料、方法、成品各项理化指标作了详细规定，对砷、铅等对人体产生危害的物质也按照国家标准进行了规范。但目前我们济南广大消费者和行政执法部门还没有对该问题引起足够的重视。
.
