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[爆料] 去哪儿吃地道潍县菜?潍坊人也不一定都知道…

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发表于 2015-3-19 08:29:01 |显示全部楼层
潍县菜最早可追溯到明清,历史上潍县曾是商贸重镇,客商文人云集,他们将吃饭作为享受,佳肴美馔,慢慢形成别具一格的潍县菜。潍县菜讲究调味纯正,潍县人大多不喜油腻而好清淡。小编辛苦搜罗了几家网友评价较高的潍县菜馆,供大家参考。欢迎资深吃货拍砖!

长松老店(月河路店)

推荐菜:老厨白菜、炸藕盒、麻汁杂拌、哑巴辣椒、糖麻茄子、炒大肠、炸凤尾鱼、潍县拉皮

吃货点评:菜量大,实惠,配料正宗,老潍县的味道,炸的凤尾鱼和炸肉特别好吃。腰花炒的也正宗,现在外面很难找到了。

地址:潍城区月河路(东风街口北侧)

鸢飞大酒店潍坊菜馆

推荐菜:朝天锅、老厨白菜、炸五香肉、萝卜丸子、美极萝卜皮、海鲜毛血旺、九转肥肠、肉火烧、潍县辣皮、哑巴辣椒、朝天锅

吃货点评:实惠,热闹的一家。菜品没得说,还是老维县的味道,服务质量也不错,没去过的,建议去品尝一下,回忆一下老潍坊的味道。

地址:奎文区四平路31号鸢飞大酒店2号楼1楼

花翎饮食

推荐菜:五香肉、糖醋鱼片、拌辣皮、炸耦合、烫面包子、耦合、腰花、芥末鸡、蒜蓉娃娃菜、鸡鸭和乐、麻汁杂

吃货点评:最大的特色就是潍坊当地菜,炸货水平不错,炒菜也可以,凉菜也极具潍坊风味,蒸饺和鸡鸭和乐也很有特色,价格还不算太贵,菜的量可以,平民消费,就是比较繁忙,得早去订餐。

地址:潍城区向阳路与北宫街交叉口北200路西(近海化宾馆)

老城根

推荐菜:铁板培根卷

吃货点评:环境没的说,虽然不奢华,但是干净简洁有特色。菜品口味还是很不错的,而且他家的点餐台真的很不错,菜品造型看上去很有食欲。

地址:潍城区向阳路180号

老潍县菜馆

推荐菜:三下锅、五香肉、红烧刀鱼、生炒鸡

吃货点评:菜做得很好,虾仁大,收拾得干净,三下锅里小虾仁也同样都去了黑线,里面的小萝卜去了皮,入味。不像其他饭馆使劲放味精,正合喜欢清淡口味的人。

地址:奎文门南大街50号

清河园

推荐菜:爆炒腰花、大头丸子酥肉、虎头鸡、麻汁杂拌、三下锅

吃货点评:潍县风味浓郁,菜品还不错,量也大。

地址:奎文区东风街潍州路交叉口北20米路西

富元春

推荐菜:花素蒸饺、炒蹄筋、酥肉丸子、糖溜茄子

吃货点评:门脸不起眼,争议却不错。环境还可以,干净,服务员挺干练的。糖溜茄子,外脆内酥,一口咬下去还有茄子的汁流出来,很好吃。炸五香排骨,咸鲜口味,和五香肉差不多。

地址:友谊街和天润路交叉口东100米

大宅门

推荐菜:芥麻鸡、麻汁杂拌

吃货点评:整体感觉不错,菜的摆盘,颜色很好,量相对较小,味道偏咸,老潍县菜的样式。环境挺好,古香古色,就是二楼都是包间,转来转去,有点迷糊,卫生还是很好的。

地址:奎文区四平路与北宫街交叉口北500米路西
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