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[辞赋骈文] 羊肉汤赋

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发表于 2016-8-5 20:03:13 |显示全部楼层
羊肉汤赋

夫中华美食文化,堪谓源远流长也。山珍垂涎味蕾兮,美味牵缠回肠矣。地域区别,味觉倾向一脉;位置差异,饮食习惯一方。若说汤类,属牛属羊。若分界线,内蒙新疆。空气清美兮,天之苍苍。水草丰盛兮,野而茫茫。然味可独享也,香能常扬。于是乎南中北三路羊汤如雨后春笋兮,竞艳争芳。
正宗铁谢汤技,洛阳最称本真。中华名食谱录,单县早揽首金。山西壶关,品“中华老字号”;河南灵宝,与文化不可分。本溪镇村,骨肉脏料合炖;徐州汤铺,酸辣膻味俱陈。沂蒙名吃,全羊闻名远近;黄甲厨艺,羊杂操纵舌唇。
至于鲁南味道,确系别具一格矣。香飘大江南北,盛名天下传播。风味名吃,汤肉肥而不腻;特色小铺,花样变而繁多。小巷大街,集豪爽不羁之士;山庄城镇,立滚花大沸之锅。七拐八弯,遍寻蹊跷之店;你推我荐,尽找隐僻之宅。活毛宰杀,庖丁解羊炫技;大骨清洗,成砣切肉冲波。辣子翻飞,多种材质入釜;瓦煲火烫,各色调料上桌。肉紧汤浓,海碗喝酒不怯;男来女去,大快朵颐豪奢。肉质新鲜,碧绿香菜作衬;椒油适口,晶体味精调和。羊杂一绝,营养丰富利补;热汤四溢,气势夺神荡魄。
噫!锅碗皆沾膻香兮,筷勺都留余韵。若以生意兴隆兮,须谙烹调之本。熬奶白液,添水多次减衰;煮黑山羊,晨起滋味妙甚。清而合意,痛快舒坦一席;浓而适宜,酣畅淋漓一顿。若于气爽神清,必于三伏评审。暑热刚至,草药已入羊身;当年雏羊,嫩肉及时烹饪。可力健而胃开,能惊止而静镇。医治五劳七伤,安和昼出夜寝。山羊吐故纳新兮,餐者消愁解闷。其味纯正降温兮,于功强筋益肾。带肉添汤,清浓择饮。选料讲究,调味分寸。中药扶襄,文火细炖。猛火加强,熟肉入皿。无客到店,凉放汤肉几盘;有客来临,回锅羊汤一份。辅以肝肺,神汤尤其入情;协以火烧,美味更加耐品。
唏!“咱喝羊肉汤去”也,鲁南“口头禅”兴。据说七十二道菜,风靡东西南北中。古书尝记:自劳斗酒,羔炮羊烹矣。严冬盛夏,食羊盛行。亦有“六月六送羊肉,六月六叫姑娘,新麦煎饼羊肉汤”之民谣生也。其时汤馆处处,遍地开花层层。餐厅和小吃部,农家乐与专营。从道北到清真白氏,由西集至鲁寨峄城。五里乡狄家滕州晃誉,桑村闫家弄味于山亭。嘻!招牌林立兮,商标为宗。口福欲饱兮,眼光须明。麦当劳折翼兮,肯德基鞠躬。生态美食,连锁扬弘。香飘世界,味诱苍穹。以至你谈我侃兮,劣论好评。未若诗家墨客兮,文化德功。上影视楼,看《男妇女主任》戏;编电视剧,观《村主任李四平》。
嗟夫!阳春白雪,下里巴人。羊汤文化,深入人心。去时浩浩荡荡,归来醉醉醺醺。夜里酣然大梦,昼间虎咽狼吞。全民皆大欢喜,百姓乐道津津!
诗曰:
一碗肉汤光,凭谁不论羊。
沾唇难舍味,入口更回香。
优劣餐余断,温凉食后量。
欲寻人最爱,鲁地枣庄望。

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发表于 2016-8-5 21:00:51 |显示全部楼层
汤美文馨,学习鲁老师佳作!

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鲁亚光  王老师,晚上好  详情 回复 发表于 2016-8-5 21:59
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秀才

发表于 2016-8-5 21:59:44 |显示全部楼层
王绍伟 发表于 2016-8-5 21:00
汤美文馨,学习鲁老师佳作!

王老师,晚上好
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发表于 2016-8-9 14:23:37 |显示全部楼层
读来垂涎欲滴!
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秀才

发表于 2016-8-9 19:07:16 |显示全部楼层
孙中才 发表于 2016-8-9 14:23
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无名氏

发表于 2016-8-11 14:52:32 |显示全部楼层
学习鲁老师系列美文.....

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鲁亚光  问好文友,谢谢来访,遥握  详情 回复 发表于 2016-8-11 21:11
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发表于 2016-8-11 21:11:10 |显示全部楼层
真空妙有 发表于 2016-8-11 14:52
学习鲁老师系列美文.....

问好文友,谢谢来访,遥握
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庶民

发表于 2018-9-24 16:11:13 |显示全部楼层
拜读学习鲁兄佳作,并致节日之问候!
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秀才

发表于 2018-9-24 19:56:50 |显示全部楼层
蜀道仙翁 发表于 2018-9-24 16:11
拜读学习鲁兄佳作,并致节日之问候!

问好文友,节日快乐
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