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[杂谈] 天热都爱吃羊肉,但是一定要注意羊肉不能跟一起吃

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发表于 2017-7-10 08:46:46 |显示全部楼层


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俗话说的好:伏天喝羊汤,不用神医开药方。寓意是在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,所以说羊肉是最受咱们大众喜爱的肉食之一。

不过吃羊肉还是有一些禁忌一定要注意的:

1.忌与茶同食
  茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
  2.不宜与醋同食
  酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
  3.忌与西瓜同食
  吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
  4.部分病症忌食羊肉
  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
  5.不宜与南瓜同食
  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。



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发表于 2017-7-17 09:13:14 |显示全部楼层
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