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[同城活动] 山东大学(威海)“平安钥匙”走访长桥集市及部分超市

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发表于 2018-9-6 18:13:31 |只看该作者 |倒序浏览
   8月27日,恰逢安乐庄附近村庄长桥逢集。长桥集市每五天逢一次,以长桥村委会为中心,沿街道呈十字分布,周边村庄的村民会在逢集当天采购水果蔬菜、主食以及一些日常生活必需品。
上午九点,团队成员来到了长桥集市,走访调查了售卖油条和油炸丸子的两个油炸食品摊位。通过和卖主的聊天,团队成员了解到基于成本问题,用于油炸的食用油连续使用五天才会更换一次,油使用时间过长容易腐坏变质,且连续高温加热会产生致癌物质,危害健康。团队成员又前往售卖猪肉的摊位,通过现场取证,发现所卖猪肉没有采取任何的措施进行隔离,经常有苍蝇叮咬的现象。由此可见,集市上售卖的食品存在一定的安全隐患。
之后,为了解超市内所售食品来源、食品种类、食品安全性、超市的卫生条件等,团队成员又分小组调查安乐庄村的各个超市。一个小时内,团队成员共走访调查安乐庄村大大小小五家超市,通过总结发现这几家超市均有售卖“三无产品”、所售食品密封不好、部分商品过期的现象。团队成员随机取样,街头访问了几个赶集的百姓,从交流的过程中发现多数人对“三无产品”不了解,并且他们表示几乎从不看保质期和生产日期。至此,调研团的走访至此结束。
村民们的日常主食以及水果蔬菜大多从超市或集市购买,但是经过上午的走访调查,团队成员发现,大多数商贩所售食品存在一定的安全问题。商贩重视经营利益,社会责任感低,自身食品安全知识的欠缺均导致了此种现象的出现,从源头解决村民的食品安全问题,需要更多人的努力。
                                            商学院“平安钥匙”调研团
                   8月27日

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